Zbliża się Wielkanoc, a ja wiem, jak to jest. Miałam kiedyś wielką ochotę na zrobić makowiec, ale… no cóż, zabrakło czasu. Wiem, że dla niektórych makowiec czy mazurek to absolutna tradycja, ale przecież nie zawsze musimy spędzać pół dnia przy mikserze i wałku, prawda? Chciałam zatem podzielić się z wami przepisem na ciasto bezproblemowe, a nazwałam je – jogurtowiec wielkanocny.
Proste ciasto dla leniwych na Wielkanoc. Jogurtowiec w innym wydaniu
Na szczęście, są też ciasta, które nie tylko smakują pysznie, ale nie wymagają zbyt wiele od nas. Idealne dla tych, którzy na co dzień nie mają czasu na godzinne przygotowywanie dań, a jednak wciąż pragną, by na stole pojawiło się coś wyjątkowego.
Jogurtowiec wielkanocny to jedno z tych, które łączy prostotę i smak. W zasadzie to wystarczy kilka składników, a nie trzeba ani miksera, ani wałkowania, ani wymyślnych dekoracji.
Dlaczego warto wybrać jogurtowiec? Bo jest lekko wilgotny, puszysty, a jednocześnie nie za ciężkie – idealne na Wielkanoc, gdy na stole pojawiają się już sałatki, jaja, mięsa i inne pyszności.
Tego typu ciasto jest również doskonałym tłem do ozdobienia go sezonowymi owocami. Można je ozdobić świeżymi truskawkami, jagodami czy kawałkami czekolady – wszystko zależy od tego, co akurat macie pod ręką!
A jeśli chcecie, żeby ciasto miało wyraźny, wielkanocny charakter, dodajcie do niego skórkę pomarańczową i zieloną posypkę z kokosa – to doda mu koloru i świątecznego klimatu!
Przepis na jogurtowiec wielkanocny
Nie ma nic prostszego, a smak naprawdę powala. Spróbujcie! Gwarantuję, że zrobi furorę na stole. I to dosłownie w 5 minut – wystarczy wymieszać składniki, przełożyć do formy i wstawić do piekarnika. Brzmi bajecznie, prawda?
Składniki:
2 jajka,
1 szklanka cukru,
1 szklanka jogurtu naturalnego (gęstego),
½ szklanki oleju,
2 szklanki mąki pszennej,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżeczki skórki pomarańczowej (idealnie oddaje wielkanocny klimat!),
Opcjonalnie: kilka łyżek kakao, owoce (np. maliny, truskawki, jagody), czekolada do posypania, lub lukier
½ szklanki wiórków kokosowych (do posypania lub do dekoracji wierzchu).
Przygotowanie: